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Herkunftsgebiet |
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Urner Birewegge |
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Früchte |
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Backwaren |
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Zentralschweiz |
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Urner Blüätstunggis |
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Brühwurst |
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Kartoffelgerichte |
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Zentralschweiz |
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Urner Chabis mit Schaffleisch |
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Lamm |
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Eintöpfe |
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Zentralschweiz |
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Urner Chässuppe |
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Käse |
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Suppen Warm |
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Zentralschweiz |
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Urner Hacktätschli |
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Hackfleisch |
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Fleischgerichte Warm |
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Zentralschweiz |
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Urner Hafechabis (1) |
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Lamm |
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Eintöpfe |
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Zentralschweiz |
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Urner Hafechabis (2) |
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Lamm |
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Eintöpfe |
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Zentralschweiz |
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Urner Käsesuppe |
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Käse |
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Suppen Warm |
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Zentralschweiz |
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Urner Pastete |
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Dörrfrüchte |
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Torten |
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Zentralschweiz |
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Urner Quarkbanzogglä mit Alpkäse und Apfel-Birnenkompott |
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Milchprodukte |
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Teigwaren |
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Zentralschweiz |
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Urner Rindsschmorbraten |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Zentralschweiz |
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Urner Rispor |
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Gemüse |
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Reisgerichte |
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Zentralschweiz |
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Urner Rösti |
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Kaffee |
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Kartoffelgerichte |
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Zentralschweiz |
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Urnäscher Chäsnierli |
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Kalb |
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Innereien |
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Ostschweiz |
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US-Striploins an Orangenrahmsauce mit Bratkartoffeln |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Utschels |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bündnerland |
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Uttwiler Felchenfilets |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Ostschweiz |
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Uva con glassatura alla grappa |
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Früchte |
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Süsspeisen Kalt |
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Italien |
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Vacherin au four |
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Käse |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Vacherin Mont d'Or im Strudelblatt mit Kürbissalat |
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Käse |
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Vorspeisen Warm |
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Deutschland |
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Vacherin Mont d'Or mit Bratobst und Waldhonig |
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Käse |
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Vorspeisen Warm |
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Westschweiz |
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Vacherin Mont-d'Or AOP mit Balsamico-Pilzen |
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Pilze |
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Käsegerichte |
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Schweiz |
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Vacherin-Rösti |
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Käse |
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Kartoffelgerichte |
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Schweiz |
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Vacherinburger |
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Diverses |
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Sandwich |
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Schweiz |
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Vacheringlace mit Heidelbeersauce und Honigquark |
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Glace |
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Gefrorenes |
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Schweiz |
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Vacherinsuppe mit Chili-Croûtons |
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Käse |
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Suppen Warm |
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Schweiz |
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Vacherinsuppe mit Steinpilzen |
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Käse |
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Suppen Warm |
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Schweiz |
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Vacherintorte «Kemmeriboden» |
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Glace |
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Gefrorenes |
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Bernbiet |
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Vadász Pastétóm |
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Fleisch gemischt |
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Pasteten |
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Ungarn |
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Vagabundensalat |
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Diverses |
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Salate |
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Solothurn |
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Vaischlas |
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Kartoffeln |
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Beilagen |
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Bündnerland |
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Valentins-Fidelitorte |
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Teigwaren |
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Torten |
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Schweiz |
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Valentinsküchlein |
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Gebäck |
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Backwaren |
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Schweiz |
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Valle Maggia Gitzi mit wildem Thymian |
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Gitzi |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Vanille Berliner |
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Gebäck |
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Backwaren |
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Schweiz |
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Vanille-Aprikosen im Caramelmantel auf Joghurtcrème |
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Früchte |
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Süsspeisen Warm |
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Schweiz |
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Vanille-Birnen mit Kaffee-Pflaumen |
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Früchte |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vanille-Crème brûlée auf Kaktusfeigenkompott |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vanille-Erdbeer-Tiramisù |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vanille-Erdbeerschnitten auf Rhabarber-Ingwerkompott |
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Diverses |
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Süsspeisen Kalt |
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Deutschland |
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Vanille-Geflügel-Risotto |
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Huhn |
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Reisgerichte |
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Schweiz |
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Vanille-Kalbfleischragout mit Erbsen |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Vanille-Kartäuserknödel mit Mangochutney und Limetten-Joghurt |
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Knödel |
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Süsspeisen Warm |
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Deutschland |
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Vanille-Knöpfli |
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Gewürze |
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Teigwaren |
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Schweiz |
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Vanille-Krautstielwickel |
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Gewürze |
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Gemüsegerichte |
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Schweiz |
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Vanille-Lassi Aphrodite |
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Milchprodukte |
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Getränke |
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Indien |
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Vanille-Mandel-Hähnchen mit Parmesan |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Deutschland |
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Vanille-Marshmallows |
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Zucker |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vanille-Nidlewähe mit Rhabarber-Erdbeereis |
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Kuchen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vanille-Pfirsich mit White Peachsabayon |
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Früchte |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vanille-Piccata mit Rüeblisauce |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Vanille-Risotto mit grünem Spargel und Kerbel |
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Gemüse |
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Reisgerichte |
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Schweiz |
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Vanille-Rostbraten |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Oesterreich |
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Vanille-Rumcrème mit Trauben |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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Vanille-Sauerrahmparfait mit Orangen-Äpfeln |
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Parfait |
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Gefrorenes |
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Schweiz |
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Vanille-Schokoladen-Bavaroise |
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Pudding |
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Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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| |
Vanille-Schokoladencharlotte |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vanille-Spargel mit Avocado-Polenta und Lachs |
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Gemüse |
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Gemüsegerichte |
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Bayern |
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Vanille-Zimtparfait mit marinierten Erdbeeren |
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Parfait |
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Gefrorenes |
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Oesterreich |
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Vanille-Zwetschgenparfait |
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Parfait |
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Gefrorenes |
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Schweiz |
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Vanillebirnen mit Sanddorncrème |
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Früchte |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vanillebirnen mit Vanillecrème |
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Früchte |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vanillebrezeli |
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Kleingebäck |
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Backwaren |
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Schweiz |
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Vanillecaramelflan |
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Pudding |
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Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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Vanillecrème |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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| |
Vanillecrème mit Heidelbeeren |
|
Crèmen |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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Vanillecrème mit Holunderbeer-Zimt-Zwetschgen |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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Vanillecrème mit Punschpflaumen |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vanillecrème «Swissarmy» |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vanillecrèmetöpfchen mit Fleur-de-Sel-Caramel |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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Vanilledampfnudeln |
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Milchprodukte |
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Mehlspeisen |
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Deutschland |
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| |
Vanilleeis mit Balsamico |
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Glace |
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Gefrorenes |
|
Deutschland |
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Vanilleglace mit Kürbis-Balsamicosalat |
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Glace |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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| |
Vanilleglace mit Rhabarberkompott und Clafoutis |
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Glace |
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Gefrorenes |
|
Schweiz |
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| |
Vanillejoghurtköpfchen mit Orangen-Himbeerkompott |
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Pudding |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vanillekipferl Österreichische Art |
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Kleingebäck |
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Backwaren |
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Oesterreich |
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| |
Vanillekipferln |
|
Kleingebäck |
|
Backwaren |
|
Schweiz |
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| |
Vanillekrapfen mit Marillensauce |
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Früchte |
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Backwaren |
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Oesterreich |
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| |
Vanilleköpfli |
|
Pudding |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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| |
Vanillemousse mit Brandy-Feigen |
|
Mousse |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vanillemousse mit Karamellbirnen |
|
Mousse |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vanillemousse mit marinierten Trauben |
|
Mousse |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vanilleparfait |
|
Parfait |
|
Gefrorenes |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vanilleparfait mit gebrannten Mandeln und Heidelbeersauce |
|
Parfait |
|
Gefrorenes |
|
Bernbiet |
|
|
|
|
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|
|
|
|
|
| |
Vanilleparfait mit Himbeeren |
|
Parfait |
|
Gefrorenes |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vanilleparfait mit Kürbiskernöl |
|
Parfait |
|
Gefrorenes |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vanilleparfait mit Zwetschgenkompott |
|
Parfait |
|
Gefrorenes |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vanillepudding mit Aprikosen |
|
Pudding |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vanillepudding mit Mangocrème |
|
Pudding |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Oesterreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vanillequark mit geschmorten Äpfeln |
|
Milchprodukte |
|
Süsspeisen Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vanillesauce |
|
Milchprodukte |
|
Saucen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vanilleschmarren im Glas mit Zwetschgenwasser |
|
Glace |
|
Gefrorenes |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vanilleschnecken |
|
Gebäck |
|
Backwaren |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vanillesoufflé mit frischen Erdbeeren |
|
Beeren |
|
Soufflées |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vanilletarte mit Beeren |
|
Beeren |
|
Kuchen |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vanillewürfel mit Kakaoglasur |
|
Pralinen |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Vape Macch |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Indien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Varianten von Semmelknödel auf Shiitakepilzrahmsauce |
|
Brot |
|
Knödel |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Variationen vom Kalb mit Herbsttrompeten und Selleriepüree |
|
Kalb |
|
Innereien |
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Deutschland |
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|
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| |
Variationen vom Kürbis |
|
Beeren |
|
Gemüsegerichte |
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Schweiz |
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