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Rezeptname |
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Menufolge |
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Herkunftsgebiet |
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Confit d'oie |
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Gans |
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Terrinen |
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Frankreich |
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Confit de Canard |
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Ente |
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Terrinen |
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Frankreich |
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Confit de canard und Sauerkraut mit Ananas |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Schweiz |
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Confit de Citron |
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Früchte |
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Chutney |
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Schweiz |
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Confit von der Ente |
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Ente |
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Terrinen |
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Schweiz |
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Confiture d’oignons |
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Gemüse |
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Chutney |
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Jura |
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Congrio con salsa vinagreta |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Spanien |
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Coniglio al balsamico |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Coniglio al balsamico tradizionale di modena |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Coniglio al barbera |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Coniglio al forno (1) |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Coniglio al forno (2) |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Coniglio al limone |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Coniglio al merlot |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Coniglio al vin santo |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Coniglio al vino bianco |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Coniglio all'Ischitana |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Coniglio all'olio |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Coniglio all'uva in umido |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Coniglio alla cacciatore |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Coniglio alla campagnola |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Coniglio alla piacentina |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
|
Italien |
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Coniglio alla siciliana |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Sizilien |
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Coniglio alla ticinese (1) |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Coniglio alla ticinese (2) |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Tessin |
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Coniglio all‘Agrodolce |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Sizilien |
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Coniglio all’arneis |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
|
Italien |
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Coniglio arrosto alla ligure |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Italien |
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Coniglio con castagne |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Tessin |
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| |
Coniglio con i peperoni |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Italien |
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| |
Coniglio con le noci (1) |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Italien |
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Coniglio con le noci (2) |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Italien |
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Coniglio con olive verdi |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Italien |
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Coniglio con patate |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
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Sardinien |
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Coniglio fritto |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Coniglio in casseruola con patate e verdure primaverili |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
|
Italien |
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Coniglio in tegame |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
|
Italien |
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| |
Coniglio in umido |
|
Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Italien |
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Coniglio in umido alla rivierasca |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Tessin |
|
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Coniglio in umido con galletti |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Italien |
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Coniglio in umido con purè di patate |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Tessin |
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Coniglio lesso |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Tessin |
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Coniglio ripieno |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Italien |
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Coniglio su cavolo rosso |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Coniglio «San Domenico» |
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Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Italien |
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| |
Conill amb taronges |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Mallorca |
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Conill con caragols |
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Fleisch gemischt |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Spanien |
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| |
Conills escabetxat |
|
Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Mallorca |
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Consommé |
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Rind |
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Suppen Warm |
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Deutschland |
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Consommé double |
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Rind |
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Suppen Warm |
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Schweiz |
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Consommé mit Griessknödel und Leberspätzle |
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Rind |
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Suppen Warm |
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Bayern |
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Consommé mit Kräuter-Griessklösschen |
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Rind |
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Suppen Warm |
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Schweiz |
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Consommé vom Kalbsschwanz mit Trüffelklösschen |
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Kalb |
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Suppen Warm |
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Schweiz |
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Consommé vom Reh mit Polentagnocchi |
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Reh |
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Suppen Warm |
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Schweiz |
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Consommé «Olga» |
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Muscheln |
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Suppen Warm |
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Deutschland |
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Consum-Cassoni |
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Gemüse |
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Teigwaren |
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Italien |
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Conterser Bock |
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Eier |
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Teiggerichte |
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Bündnerland |
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Contorni |
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Gemüse |
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Salate |
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Italien |
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| |
Coolissimo |
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Longdrinks |
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Getränke |
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Schweiz |
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Copa Cabana Salat |
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Fleisch gemischt |
|
Salate |
|
Schweiz |
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| |
Coq à l'orange |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
|
Frankreich |
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| |
Coq à la bière (1) |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Frankreich |
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|
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|
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| |
Coq à la bière (2) |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
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|
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|
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| |
Coq au Champagne rosé |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Frankreich |
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|
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|
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| |
Coq au Chardonnay |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
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| |
Coq au Chasselas mit Bramata und Steinpilzen |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
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| |
Coq au Cidre |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
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|
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|
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|
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|
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| |
Coq au Heida |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Wallis |
|
|
|
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|
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|
|
|
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| |
Coq au Most |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Pils |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
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|
|
|
|
|
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|
|
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| |
Coq au Pinot noir auf Wurst und Gemüse |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
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| |
Coq au Rhum |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Karibik |
|
|
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|
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|
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|
|
|
| |
Coq au Riesling |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Elsass |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Riesling à la Antoine Westermann |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Elsass |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Riesling à la Betty Bossi |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Elsass |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Riesling à la Martina Meuth |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Elsass |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Riesling à la Thierry Schwaller |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Elsass |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Riesling à la Vincent Klink |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Elsass |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Riesling aux nouilles fraîches |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Elsass |
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Riesling mit Kräuterknöpfle |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Deutschland |
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|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Riesling mit Pastinakenchips |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Sel |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Sherry mit Zitronenpesto |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vanille und Marroni-Serviettenknödel |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vin à la Alfons Schuhbeck |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Bayern |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vin à la Björn Freitag |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vin à la Dirk Hofmann |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vin à la Franz Wiget |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vin à la Jacky Donatz |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au vin à la Jamie Oliver |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Grossbritannien |
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vin à la Johann Lafer |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vin à la Julia Child |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
USA |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vin à la Martina Kömpel |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vin à la Oliver Grieder |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vin à la Paul Bocuse |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vin à la Rainer Klutsch |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vin à la Rosa Tschudi |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vin à la Sandro Zinggeler |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vin à la Studi |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Coq au Vin à la Tim Mälzer |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Deutschland |
|
|
