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Vin d'Orange |
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Getränke |
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Provence |
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Vin Santo-Risotto mit Wurst und Erbsen |
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Brühwurst |
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Reisgerichte |
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Schweiz |
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Vin Santoparfait auf Kaffeesauce |
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Parfait |
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Gefrorenes |
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Schweiz |
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Vin Santosabayon mit mariniertem Rhabarber |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vinaigrette von Tomaten und Zucchini |
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Gemüse |
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Saucen Kalt |
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Schweiz |
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Vincisgrassi |
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Hackfleisch |
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Teigwaren |
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Italien |
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Vindalhoo Currypaste |
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Gewürze |
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Grundlagen |
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Indien |
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Vindaloo Curry |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Indien |
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Vindaloo mit Lamm (1) |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Indien |
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Vindaloo mit Lamm (2) |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Indien |
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Vindaloo mit Rindfleisch |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Indien |
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Vindaloo mit Schweinefleisch |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Indien |
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Vindaloo mit Schweinefleisch und Spinat |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Vinschgauer |
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Getreide |
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Brot |
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Südtirol |
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Violette Süsskartoffelgnocchi mit Limettenschaum |
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Gemüse |
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Teigwaren |
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Schweiz |
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Violetter Spargelcarpaccio |
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Gemüse |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Violetter Spargelsalat mit geräuchertem Lachs |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Virgin Chicken |
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Huhn |
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Wokgerichte |
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Schweiz |
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Virgin Mary |
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Cocktails |
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Getränke |
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Schweiz |
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Virginia Baked Beans |
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Rind |
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Gemüsegerichte |
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USA |
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Virginia Ham |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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USA |
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Visite Gschnätzlets |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Bernbiet |
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Vital Burger mit Schnittlauchdip und lila Kartoffelspalten |
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Hackfleisch |
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Fleischgerichte Warm |
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Bayern |
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Vitamin-Cocktail |
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Cocktails |
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Getränke |
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Schweiz |
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Vitela enrolada |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Portugal |
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Vitello al latte |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Vitello all'uccelletto ai quattro formaggi |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Vitello basilico |
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Kalb |
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Fleischgerichte Kalt |
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Schweiz |
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Vitello basilico mit Tomatenbruschette |
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Kalb |
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Vorspeisen Kalt |
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Tessin |
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Vitello brasato alla veneziana |
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Kalb |
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Innereien |
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Italien |
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Vitello farcito |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Vitello Forello |
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Kalb |
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Vorspeisen Kalt |
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Deutschland |
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Vitello forello mit Kapern und gepickelten Zwiebeln |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Bayern |
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Vitello forello mit Thunfischsauce |
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Kalb |
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Vorspeisen Kalt |
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Bayern |
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Vitello limonello |
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Kalb |
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Fleischgerichte Kalt |
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Schweiz |
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Vitello tonnato |
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Kalb |
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Fleischgerichte Kalt |
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Italien |
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Vitello tonnato à la Alfons Schuhbeck |
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Kalb |
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Vorspeisen Kalt |
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Bayern |
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Vitello tonnato à la Andreas Caminada |
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Kalb |
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Fleischgerichte Kalt |
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Schweiz |
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Vitello tonnato à la Beat Stofer |
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Kalb |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vitello tonnato à la Cornelia Poletto |
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Kalb |
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Vorspeisen Kalt |
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Deutschland |
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Vitello tonnato à la Johann Lafer |
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Kalb |
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Fleischgerichte Kalt |
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Italien |
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Vitello tonnato à la Marianne Kaltenbach |
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Kalb |
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Fleischgerichte Kalt |
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Italien |
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Vitello tonnato à la Martin Bieri |
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Kalb |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vitello Tonnato à la Massimiliano Brunetto |
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Kalb |
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Fleischgerichte Kalt |
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Italien |
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Vitello Tonnato à la Mike Wehrle |
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Kalb |
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Fleischgerichte Kalt |
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Schweiz |
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Vitello tonnato à la Rosa Tschudi |
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Kalb |
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Fleischgerichte Kalt |
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Schweiz |
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Vitello Tonnato à la Stefan Beer |
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Kalb |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vitello Tonnato à la Valentin Sträuli |
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Kalb |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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Vitello tonnato al forno |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Vitello tonnato al limone |
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Kalb |
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Fleischgerichte Kalt |
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Schweiz |
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Vitello tonnato auf grünem Spargel mit Salsa verde |
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Kalb |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Vitello tonnato aus dem Ofen |
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Kalb |
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Fleischgerichte Kalt |
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Schweiz |
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Vitello tonnato mit Bohnensalat |
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Kalb |
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Fleischgerichte Kalt |
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Deutschland |
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Vitello tonnato mit Essiggurken |
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Kalb |
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Fleischgerichte Kalt |
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Schweiz |
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Vitello tonnato mit gegrilltem Gemüse |
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Kalb |
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Fleischgerichte Kalt |
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Oesterreich |
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Vitello tonnato Piemonteser Art |
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Kalb |
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Fleischgerichte Kalt |
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Italien |
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Vogelheu à la Kathrin Rüegg |
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Brot |
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Getreidegerichte |
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Schweiz |
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Vogelheu à la Lucas Rosenblatt |
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Brot |
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Getreidegerichte |
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Schweiz |
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Vogelheu mit Apfel und Vanilleglace |
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Brot |
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Süsspeisen Warm |
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Schweiz |
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Vogelheu mit Apfelchutney |
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Brot |
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Getreidegerichte |
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Nordwestschweiz |
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Vogelheu mit Birnen |
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Brot |
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Süsspeisen Warm |
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Schweiz |
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Vogelheu mit Quitten |
|
Brot |
|
Süsspeisen Warm |
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Schweiz |
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Vogelnestchen |
|
Gemüse |
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Eierspeisen |
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Schweiz |
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Vogerl-Ruccolasalat mit Linsentalern |
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Gemüse |
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Salate |
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Oesterreich |
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Vogtsburger Spinatkuchen |
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Gemüse |
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Kuchen |
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Süddeutschland |
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Vol-au-vent di ortaggi |
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Gemüse |
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Pasteten |
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Italien |
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Vol-au-Vent mit Biermousseline |
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Fleisch gemischt |
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Pastetli |
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Belgien |
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Vollkornbrot |
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Getreide |
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Brot |
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Deutschland |
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Vollkornbrötchen |
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Getreide |
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Brot |
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Schweiz |
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Vollkornbuns |
|
Getreide |
|
Brot |
|
Schweiz |
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Vollkornknöpfli |
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Getreide |
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Teigwaren |
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Schweiz |
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Vongole al Sugo |
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Muscheln |
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Schalentiere |
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Schweiz |
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Vongole allo zenzero |
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Muscheln |
|
Schalentiere |
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Italien |
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| |
Vongole au Testun al Barolo |
|
Muscheln |
|
Vorspeisen Warm |
|
Schweiz |
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Vongole mit Rahm |
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Muscheln |
|
Schalentiere |
|
Schweiz |
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Vorarlberger Käsespätzle |
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Käse |
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Teigwaren |
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Oesterreich |
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Vorarlberger Riebel mit Holundermus |
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Getreide |
|
Getreidegerichte |
|
Oesterreich |
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Vori vori |
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Gemüse |
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Suppen Warm |
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Paraguay |
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Vrasciole Calabresi |
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Hackfleisch |
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Vorspeisen Warm |
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Italien |
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Vrenelis Burebrot |
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Getreide |
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Brot |
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Emmental |
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| |
Vrenelis Nierli |
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Kalb |
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Innereien |
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Emmental |
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Vully Kuchen mit Zwiebeln und Pilzen |
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Milchprodukte |
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Kuchen |
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Westschweiz |
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Waadtländer Fondue |
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Käse |
|
Käsegerichte |
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Westschweiz |
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|
|
|
|
|
|
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| |
Waadtländer Griesssuppe |
|
Getreide |
|
Suppen Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Waadtländer Kartoffelsuppe mit Kräutern |
|
Kartoffeln |
|
Suppen Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Waadtländer Kreuzbrot |
|
Getreide |
|
Brot |
|
Schweiz |
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Waadtländer Milchbraten |
|
Schwein |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Waadtländer Porc au lait |
|
Schwein |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Waadtländer Ramequin |
|
Käse |
|
Aufläufe |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Waadtländer Rösti |
|
Wurstwaren |
|
Kartoffelgerichte |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Waadtländer Saucisson au Salvagnin |
|
Wurstwaren |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Waadtländer Saucisson auf Linsen |
|
Wurstwaren |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Waadtländer Saucisson auf Linsen-Kürbisgemüse |
|
Wurstwaren |
|
Gemüsegerichte |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Waadtländer Saucisson im Kartoffelteig |
|
Wurstwaren |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Waadtländer Saucisson-Lauchgratin |
|
Wurstwaren |
|
Gratins |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Waadtländer Saucissons mit glasierten Kastanien und Äpfeln |
|
Wurstwaren |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Waadtländer Suppe |
|
Getreide |
|
Suppen Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Waadtländer Tapas von Saucisson und Lauch |
|
Diverses |
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Tapas |
|
Westschweiz |
|
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|
|
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| |
Waadtländer Tarte Raisinée |
|
Milchprodukte |
|
Kuchen |
|
Westschweiz |
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| |
Waadtländer Weinkuchen |
|
Wein |
|
Kuchen |
|
Westschweiz |
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