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Bachforellenfilets mit geschmorter Gurke und Kartoffelkrapfen |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Bachforellenfilets mit Salbei |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Bachforellenfilets mit Schwarzwälder Schinken |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Süddeutschland |
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Bachforellenterrine mit Dill |
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Süsswasser |
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Terrinen |
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Schweiz |
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Bachförndli-Suppe |
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Süsswasser |
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Fischsuppen |
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Emmental |
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Bachkresseschaum mit Senfsabayon |
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Kräuter |
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Terrinen |
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Zentralschweiz |
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Bachsaibling mit Tomaten-Risotto und Kräutersalat |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Oesterreich |
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Bachsaiblingfilets mit eingelegtem Rettich und Knöpfle |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Bachsaiblingfilets mit Kartoffel-Gurkengemüse |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Baci Pralinés |
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Pralinen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Back Ribs vom Kalb mit Knoblauch und Chiliflocken |
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Kalb |
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Grilladen |
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Schweiz |
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Backesgrumbeere |
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Kartoffeln |
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Aufläufe |
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Elsass |
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Backfisch mit Gemüse-Pommes und Remouladensauce |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Backfisch mit Kürbis-Kartoffelstampf und Sauce Tartar |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Bayern |
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Backfisch mit Remoulade und Pommes-Chips |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Backfischbrötchen |
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Salzwasser |
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Sandwich |
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Deutschland |
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Backhendl |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Oesterreich |
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Backhendl auf Kartoffel-Brunnenkressesalat |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Deutschland |
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Backhendl auf Kartoffel-Bärlauchsalat mit Buttermilchremoulade |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Backhendl auf Kürbispüree und mariniertem Feldsalat |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Deutschland |
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Backhendl auf sommerlichem Salat |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Backhendl auf steirischem Erdäpfelsalat |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Oesterreich |
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Backhendl im Pankomantel mit Gurken-Kartoffelsalat |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Schweiz |
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Backhendl mit Erdäpfelsalat und steirischem Kürbiskernöl |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Oesterreich |
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Backhendl mit Kartoffel-Gurkensalat |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Schweiz |
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Backhendl mit Kernöl-Kartoffelsalat und Zitronenschmand |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Backhendl mit lauwarmem Krautsalat |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Backhendl mit orientalischer Kruste |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Backhendl und Kartoffelsalat mit Kernöl |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Backhendl-Nuggets mit Ofen-Pommes |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Schweiz |
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Backhendlrouladen mit eingelegtem Paprika |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Oesterreich |
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Backhähnchen mit Kartoffelsalat |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Deutschland |
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Backhähnchen mit marinierten Kartoffeln |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Deutschland |
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Backhähnchen mit Nusskruste, Meerrettich-Kartoffelstampf und Kopfsalat |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Deutschland |
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Backpflaumen mit Salbei und Bacon |
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Diverses |
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Apéro |
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Deutschland |
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Bacon and Egg Pie |
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Schwein |
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Pie |
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Deutschland |
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Bacon and Eggs |
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Diverses |
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Brunch |
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Grossbritannien |
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Bacon Bomb mit Basilikum |
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Hackfleisch |
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Grilladen |
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Oesterreich |
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Bacon Bombs mit Farmersalat |
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Huhn |
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Grilladen |
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Bayern |
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Bacon Jam |
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Schwein |
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Eingemachtes |
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USA |
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Bacon-Cheeseburger mit frittierten Gurken |
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Hackfleisch |
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Grilladen |
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Schweiz |
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Badami Goscht |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Indien |
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Badisch-Schwäbische Linsensuppe |
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Hülsenfrüchte |
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Suppen Warm |
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Süddeutschland |
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Badische Bärlauch-Maultaschen |
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Gemüse |
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Teigwaren |
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Süddeutschland |
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Badische Käsespätzle |
|
Käse |
|
Teigwaren |
|
Süddeutschland |
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Badische Lauchsuppe |
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Gemüse |
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Suppen Warm |
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Süddeutschland |
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Badische Ochsenbrust mit Wirsing-Bouillonkartoffeln |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Süddeutschland |
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Badische Quittentarte |
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Früchte |
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Kuchen |
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Süddeutschland |
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Badische Schneckensuppe (1) |
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Schnecken |
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Suppen Warm |
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Süddeutschland |
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Badische Schneckensuppe (2) |
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Schnecken |
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Suppen Warm |
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Süddeutschland |
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Badische Schweinsrouladen |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Süddeutschland |
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Badische Weinsuppe mit Kracherle |
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Wein |
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Suppen Warm |
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Süddeutschland |
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Badische Zwiebelsuppe |
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Gemüse |
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Suppen Warm |
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Süddeutschland |
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Badischer Filettopf mit Topinambur und Pfifferlingen |
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Schwein |
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Eintöpfe |
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Süddeutschland |
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Badischer Fleischsalat |
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Wurstwaren |
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Salate |
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Süddeutschland |
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Badischer Kartoffelbraten |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Süddeutschland |
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Badischer Kartoffelsalat |
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Kartoffeln |
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Salate |
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Süddeutschland |
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Badischer Käsesalat mit Orangen und Trauben |
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Käse |
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Salate |
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Süddeutschland |
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Badischer Nudelsalat mit Bratwurstklösschen |
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Teigwaren |
|
Salate |
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Süddeutschland |
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Badischer Sauerbraten |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Süddeutschland |
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Badischer Schinken-Lauchkuchen |
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Diverses |
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Kuchen |
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Süddeutschland |
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Badischer Sonntagsbraten |
|
Schwein |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Süddeutschland |
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Badischer Speckkuchen mit Schwarzwälder Schinken |
|
Schwein |
|
Kuchen |
|
Süddeutschland |
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Badischer Wurstsalat mit weissem Spargel |
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Brühwurst |
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Salate |
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Süddeutschland |
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Badisches Dreierlei |
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Wurstwaren |
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Kartoffelgerichte |
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Süddeutschland |
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Badisches Ochsenfleisch |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
|
Süddeutschland |
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| |
Badisches Ochsenschwanzragout |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Süddeutschland |
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Badisches Schäufele mit Sauerkraut-Kartoffelsalat |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Süddeutschland |
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Badrijani |
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Gemüse |
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Gemüsegerichte |
|
Georgien |
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Badsalat nach alter Art |
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Süsswasser |
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Salate |
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Schweiz |
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Baeckeoffe à la Antoine Westermann |
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Gans |
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Eintöpfe |
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Elsass |
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| |
Baeckeoffe à la Betty Bossi |
|
Fleisch gemischt |
|
Eintöpfe |
|
Elsass |
|
|
|
|
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| |
Baeckeoffe à la Eric Zipper |
|
Fleisch gemischt |
|
Eintöpfe |
|
Elsass |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Baeckeoffe à la Kathrin Rüegg |
|
Fleisch gemischt |
|
Eintöpfe |
|
Elsass |
|
|
|
|
|
|
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|
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|
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Bagelfüllungen |
|
Diverses |
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Grundlagen |
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USA |
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Bagels |
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Brot |
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Backwaren |
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USA |
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Bagels mit Avocado, Halloumi und Spiegelei |
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Diverses |
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Sandwich |
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Schweiz |
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| |
Bagels mit Gemüsefüllung |
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Gemüse |
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Sandwich |
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Schweiz |
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| |
Bagels mit Lachs und Frischkäse |
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Süsswasser |
|
Sandwich |
|
USA |
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|
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|
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| |
Bagels mit Zwiebelconfit, Apfel und Brie |
|
Diverses |
|
Sandwich |
|
Schweiz |
|
|
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|
|
|
|
|
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|
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| |
Baghali Polo |
|
Reis |
|
Beilagen |
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Iran |
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Bagna cauda (1) |
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Gemüse |
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Saucen Warm |
|
Italien |
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|
|
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|
|
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|
|
|
|
| |
Bagna cauda (2) |
|
Gemüse |
|
Saucen Warm |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
|
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|
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Bagna cauda à la Marianne Kaltenbach |
|
Salzwasser |
|
Saucen Warm |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bagnetto rosso |
|
Gemüse |
|
Saucen Warm |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bagnetto verde |
|
Kräuter |
|
Saucen Kalt |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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| |
Baguette (1) |
|
Getreide |
|
Brot |
|
Frankreich |
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|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Baguette (2) |
|
Getreide |
|
Brot |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Baguette mit Chèvre Chaud |
|
Brot |
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Vorspeisen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Baguette mit Schweinsbraten und Balsamicozwiebeln |
|
Schwein |
|
Sandwich |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Baguettescheiben mit Tapenade und Lavendel-Tomaten |
|
Salzwasser |
|
Apéro |
|
Provence |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Baharat Gewürzmischung |
|
Gewürze |
|
Grundlagen |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Baigan-ka-Raita |
|
Gemüse |
|
Salate |
|
Indien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Baileys-Gugelhupf |
|
Likör |
|
Backwaren |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Baileysmousse |
|
Likör |
|
Mousse süss |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Baileystorte |
|
Likör |
|
Torten |
|
Solothurn |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Baiser mit Wipferl und Himbeeren |
|
Milchprodukte |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Oesterreich |
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
|
|
| |
Baiserringe |
|
Kleingebäck |
|
Backwaren |
|
Deutschland |
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|
|
|
|
|
|
|
| |
Baishao jichi |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
China |
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|
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|
|
|
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| |
Bakamie goreng |
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Teigwaren |
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Wokgerichte |
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Indonesien |
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