TORTELLINI 500 g Tortellini, frisch, nach Packungsanleitung gegart, abgetropft ------------------------------- SAUCE 3 EL Essig 4 EL Öl 1 TL Senf Salz, Pfeffer aus der Mühle ------------------------------- SALAT 1 Peperoni, gewürfelt ½ Gurke, gewürfelt 150 g Tomaten, bunte, halbiert etwas Peterli, gehackt 100 g Schweizer Mozzarellakugeln, klein 1 Handvoll Ruccola 50 g Sbrinz AOP, gehobelt
1. SAUCE: Alle Zutaten mischen, Tortellini dazugeben. Leicht auskühlen lassen. 2. SALAT: Alle Zutaten zu den Tortellini geben, mischen, abschmecken mit Salz und Pfeffer.
