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Wildschweinrücken Sardische Art |
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Schwarzwild |
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Wildgerichte |
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Sardinien |
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Wildschweinröllchen an Sherrysauce |
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Schwarzwild |
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Wildgerichte |
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Schweiz |
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Wildschweinschnitzel mit Lebkuchenpanade |
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Schwarzwild |
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Wildgerichte |
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Deutschland |
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Wildschweinschnitzelchen an Preiselbeersauce |
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Schwarzwild |
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Wildgerichte |
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Deutschland |
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Wildschweinschnitzelchen mit Herbsttrompeten und Maronen |
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Schwarzwild |
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Wildgerichte |
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Oesterreich |
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Wildschweinsteaks an Altbiersauce |
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Schwarzwild |
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Wildgerichte |
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Bayern |
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Wildschweinsteaks an Rotweinsauce |
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Schwarzwild |
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Wildgerichte |
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Schweiz |
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Wildschweinsteaks auf Glühwein-Birnen |
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Schwarzwild |
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Wildgerichte |
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Schweiz |
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Wildschweinsteaks mit Brombeersauce |
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Schwarzwild |
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Wildgerichte |
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Deutschland |
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Wildschweinsteaks mit Holunderbeerensauce |
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Schwarzwild |
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Wildgerichte |
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Deutschland |
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Wildschweinsülze mit Blattsalat und Vinaigrette |
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Schwarzwild |
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Vorspeisen Kalt |
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Deutschland |
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Wildschweinterrine |
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Schwarzwild |
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Terrinen |
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Deutschland |
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Wildschweinterrine mit Sauce Cumberland |
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Schwarzwild |
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Terrinen |
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Deutschland |
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Wildschweintorte mit Sauce Cumberland und Apfelsalat |
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Schwarzwild |
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Vorspeisen Warm |
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Deutschland |
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Wildschweinvoressen mit Kastanienknöpfli, Krautstiel, Rüebli |
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Schwarzwild |
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Wildgerichte |
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Tessin |
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Wildspiessli mit Wacholderjus |
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Hirsch |
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Wildgerichte |
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Schweiz |
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Wildsuppe Chasseur |
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Wild |
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Suppen Warm |
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Oesterreich |
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Wildtaubenbrust im Holunderbeersud mit Kartoffel-Birnengemüse |
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Tauben |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Wildteller |
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Wild |
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Vorspeisen Warm |
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Ostschweiz |
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Wildterrine |
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Wild |
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Terrinen |
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Schweiz |
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Wildterrine à la Andreas Caminada |
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Fleisch gemischt |
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Terrinen |
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Schweiz |
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Wildterrine à la Fernando Michlig |
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Fleisch gemischt |
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Terrinen |
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Schweiz |
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Wildterrine mit Cranberrys |
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Wild |
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Terrinen |
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Schweiz |
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Wildterrine mit Sauce Cumberland |
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Wild |
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Terrinen |
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Deutschland |
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Wildterrine mit Schalottenconfit und Rotwein |
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Wild |
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Terrinen |
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Luxemburg |
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Wildterrine «Soletta» |
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Fleisch gemischt |
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Terrinen |
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Solothurn |
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Wildtäubchen mit Feigengemüse |
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Tauben |
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Geflügelgerichte Warm |
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Schweiz |
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Wildvögel |
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Hirsch |
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Wildgerichte |
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Schweiz |
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Williamsbirne, Mandelkrokant und Birnenglacé |
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Früchte |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Williamsbirnen mit Crème brûlée |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Jura |
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Willisauer Ringli |
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Kleingebäck |
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Backwaren |
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Zentralschweiz |
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Windbeutel |
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Crèmen |
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Backwaren |
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Schweiz |
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Windbeutel mit Crème Pâtissière |
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Crèmen |
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Backwaren |
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Luxemburg |
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Windbeutel mit Vanillesahne und Kirschen |
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Crèmen |
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Backwaren |
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Deutschland |
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Windsor Salat |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Winter Caesar Salad |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Winter Minestrone mit Kohlrouladen |
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Gemüse |
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Suppen Warm |
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Oesterreich |
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Winter Moussaka |
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Gemüse |
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Aufläufe |
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Schweiz |
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Winter Pasta |
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Gemüse |
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Teigwaren |
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Schweiz |
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Winter Ratatouille |
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Gemüse |
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Eintöpfe |
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Schweiz |
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Winter Vegi Bowls |
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Gemüse |
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Snacks |
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Schweiz |
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Winterfruchtsalat an Feigensauce |
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Salate |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Winterfruchtsalat mit Kaki |
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Salate |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Winterfrüchte im Bratbeutel |
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Früchte |
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Süsspeisen Warm |
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Schweiz |
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Wintergemüsesalat mit Dörrfrüchten |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Wintergemüsesalat mit knusprigem Speck |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Wintergratin |
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Früchte |
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Süsspeisen Warm |
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Schweiz |
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Winterliche Kohllasagne |
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Gemüse |
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Teigwaren |
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Deutschland |
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Wintersalat mit Birne, Käse und Caramelnüssen |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Wintersalat mit Chicorée und Radicchio |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Wintersalat mit gebratenen Pilzen und Honig-Senfdressing |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Wintersalat mit gebratenen Pilzen und Honig-Senfdressing |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Wintersalat mit Haselnüsse |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Wintersalat mit Kaninchenrückenfilets und Pfifferlingen |
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Kaninchen |
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Vorspeisen Warm |
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Deutschland |
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Wintersalat mit Papayavinaigrette |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Wintersalat mit Pouletleberspiessli |
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Innereien |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Wintersalat mit Rehrückenfilet und Nusskruste |
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Reh |
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Vorspeisen Warm |
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Deutschland |
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Wintersalat mit Schwarzwurzeln |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Wintersalat mit Spinat-Ziegenfrischkäseroulade |
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Diverses |
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Vorspeisen Kalt |
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Zentralschweiz |
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Wintersalat mit Sprossen |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Wintersuppe |
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Gemüse |
|
Suppen Warm |
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Schweiz |
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Wintersuppe mit Lauch |
|
Gemüse |
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Suppen Warm |
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Schweiz |
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Wintertopf |
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Kalb |
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Eintöpfe |
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Schweiz |
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Winzer Fondue |
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Fleisch gemischt |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Winzer Kartoffeln mit Cipollatas |
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Brühwurst |
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Kartoffelgerichte |
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Westschweiz |
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Winzer Pastete |
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Fleisch gemischt |
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Pasteten |
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Deutschland |
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Winzer Rösti |
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Käse |
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Kartoffelgerichte |
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Westschweiz |
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Winzerfladen |
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Beeren |
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Pizza |
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Deutschland |
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Winzergratin |
|
Käse |
|
Gratins |
|
Deutschland |
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Winzersalat mit Baumnuss-Feta |
|
Beeren |
|
Salate |
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Schweiz |
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Winzersalat mit Käse |
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Diverses |
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Salate |
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Oesterreich |
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Winzersalat mit Schinken |
|
Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Wirsing à la Fredy Girardet |
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Gemüse |
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Gemüsegerichte |
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Westschweiz |
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Wirsing-Involtini vom Lachs |
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Süsswasser |
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Gemüsegerichte |
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Deutschland |
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Wirsing-Lachsrouladen in Limonen-Dillsauce mit Basmatireis |
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Süsswasser |
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Gemüsegerichte |
|
Deutschland |
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| |
Wirsing-Ravioli |
|
Kartoffeln |
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Gemüsegerichte |
|
Deutschland |
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|
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Wirsingeintopf mit geräucherter Entenbrust |
|
Ente |
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Eintöpfe |
|
Deutschland |
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|
|
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|
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Wirsingeintopf mit Gänsekeule |
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Gans |
|
Eintöpfe |
|
Deutschland |
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|
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Wirsingkugeln |
|
Schwein |
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Gemüsegerichte |
|
Deutschland |
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| |
Wirsingpüreesuppe mit Kartoffel-Gemüseklösschen |
|
Gemüse |
|
Suppen Warm |
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Deutschland |
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|
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| |
Wirsingpäckchen |
|
Gemüse |
|
Beilagen |
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Deutschland |
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|
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|
|
|
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|
|
|
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Wirsingquiche mit Speck |
|
Gemüse |
|
Kuchen |
|
Deutschland |
|
|
|
|
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|
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|
|
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Wirsingrollen mit Shiitakepilzen |
|
Pilze |
|
Gemüsegerichte |
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Bayern |
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Wirsingrouladen mit Hackfleischfüllung und Kartoffelpüree |
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Hackfleisch |
|
Gemüsegerichte |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Wirsingrouladen mit Hackfüllung |
|
Hackfleisch |
|
Gemüsegerichte |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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| |
Wirsingrouladen mit Kalbfleischfüllung |
|
Hackfleisch |
|
Gemüsegerichte |
|
Bayern |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Wirsingrouladen mit Kartoffel-Frischkäsefüllung |
|
Diverses |
|
Gemüsegerichte |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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| |
Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Pilzen |
|
Kartoffeln |
|
Gemüsegerichte |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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| |
Wirsingrouladen mit Kastanien und Kohlrabipüree |
|
Hackfleisch |
|
Gemüsegerichte |
|
Italien |
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|
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| |
Wirsingrouladen mit Knödelfüllung und Pilzbolognese |
|
Pilze |
|
Gemüsegerichte |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Wirsingrouladen mit Maronenfüllung und Kartoffelstampf |
|
Kastanien |
|
Gemüsegerichte |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Wirsingrouladen mit Nussbutter-Kartoffelpüree |
|
Hackfleisch |
|
Gemüsegerichte |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Wirsingrösti mit Saucisson |
|
Wurstwaren |
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Kartoffelgerichte |
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Schweiz |
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Wirsingschaumsuppe mit gebratenen Zanderfilets und Limonenzwiebeln |
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Gemüse |
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Fischsuppen |
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Bayern |
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| |
Wirsingstrudel |
|
Gemüse |
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Strudel |
|
Deutschland |
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| |
Wirsingstrudel mit Joghurt-Minzesauce und Rote Betesalat |
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Gemüse |
|
Strudel |
|
Italien |
|
|
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|
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| |
Wirsingstrudel mit Lachsforellensauce |
|
Gemüse |
|
Strudel |
|
Bayern |
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
|
|
| |
Wirsingstrudel mit Lammfleischfüllung |
|
Gemüse |
|
Strudel |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
| |
Wirsingsäckchen mit Käsefüllung |
|
Käse |
|
Gemüsegerichte |
|
Deutschland |
|
|
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| |
Wirsingwickel mit Buchweizen |
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Getreide |
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Gemüsegerichte |
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Deutschland |
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