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Bärlauchterrine mit Bärlauch-Mascarponesauce |
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Gemüse |
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Terrinen |
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Schweiz |
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Bärlauchterrine mit geräucherter Forelle |
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Gemüse |
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Terrinen |
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Süddeutschland |
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Bärlauchterrine mit Räucherlachs und Begonien |
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Gemüse |
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Terrinen |
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Bayern |
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Bärlauchöl |
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Gemüse |
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Eingemachtes |
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Schweiz |
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Bärner Buuregulasch |
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Fleisch gemischt |
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Eintöpfe |
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Bernbiet |
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Bärner Märitsuppe |
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Gemüse |
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Suppen Warm |
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Bernbiet |
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Bärner Rüebliröschti mit Lauchquark |
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Kartoffeln |
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Gemüsegerichte |
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Schweiz |
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Bärner Züpfe |
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Getreide |
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Brot |
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Bernbiet |
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Bäsebeiz Hacktätschli |
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Hackfleisch |
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Fleischgerichte Warm |
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Zürich |
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Böhmische Biersuppe |
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Bier |
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Suppen Warm |
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Tschechien |
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Böhmische Buchteln |
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Gebäck |
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Backwaren |
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Tschechien |
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Böhmische Erdäpfelsuppe mit Schwammerl |
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Kartoffeln |
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Suppen Warm |
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Tschechien |
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Böhmische Fleischpastete |
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Fleisch gemischt |
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Pasteten |
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Tschechien |
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Böhmische Kartoffelsuppe |
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Kartoffeln |
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Suppen Warm |
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Tschechien |
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Böhmische Knoblauchsuppe |
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Gemüse |
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Suppen Warm |
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Tschechien |
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Böhmische Knödel à la Eckart Witzigmann |
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Knödel |
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Beilagen |
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Tschechien |
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Böhmische Kolatschen |
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Gebäck |
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Backwaren |
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Tschechien |
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Böhmische Kolatschen à la Alfons Schuhbeck |
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Gebäck |
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Backwaren |
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Tschechien |
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Böhmische Serviettenknödel |
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Knödel |
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Beilagen |
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Tschechien |
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Böhmische Wurstsuppe |
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Wurstwaren |
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Suppen Warm |
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Tschechien |
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Böhmischer Kartoffelsalat |
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Kartoffeln |
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Salate |
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Tschechien |
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Böhmischer Mohnstriezel |
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Gebäck |
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Backwaren |
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Tschechien |
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Böhmischer Pilzeintopf |
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Pilze |
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Eintöpfe |
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Tschechien |
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Böhmischer Pragersaftbraten mit Karlsbader Knödel |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Tschechien |
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Böhmischer Schmorbraten mit zweierlei Knödel und Bayrisch Kraut |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Bayern |
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Böhmischer Topfen-Palatschinken |
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Mehlspeise |
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Mehlspeisen |
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Tschechien |
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Böhmisches Bierfleisch |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Tschechien |
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Böhmisches Biergulasch |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Tschechien |
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Böhmisches Bohnengulasch |
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Rind |
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Eintöpfe |
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Tschechien |
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Böhmisches Osterbrot |
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Getreide |
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Brot |
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Tschechien |
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Böhmisches Schwammerlgulasch |
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Pilze |
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Eintöpfe |
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Oesterreich |
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Bölletunke |
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Gemüse |
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Saucen Warm |
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Ostschweiz |
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Bölletünne |
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Gemüse |
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Kuchen |
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Ostschweiz |
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Böllewegge |
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Gemüse |
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Backwaren |
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Ostschweiz |
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Böllewürst |
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Brühwurst |
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Fleischgerichte Warm |
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Zürich |
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Börek |
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Hackfleisch |
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Strudel |
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Türkei |
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Börek mit Auberginenchutney |
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Gemüse |
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Strudel |
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Türkei |
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Börek mit Feta und Kräutern |
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Käse |
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Strudel |
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Türkei |
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Börek mit Fruchtfüllung |
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Dörrfrüchte |
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Strudel |
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Türkei |
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Cacciucco |
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Salzwasser |
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Eintöpfe |
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Deutschland |
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Cacciucco alla livornese |
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Salzwasser |
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Eintöpfe |
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Italien |
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Cacciucco alla toscana |
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Salzwasser |
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Eintöpfe |
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Italien |
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Cachat |
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Milchprodukte |
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Käsegerichte |
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Provence |
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Cacik |
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Milchprodukte |
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Vorspeisen Kalt |
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Türkei |
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Cacuocciuli Chini |
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Käse |
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Gemüsegerichte |
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Sizilien |
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Cacuocciuli sott‘Olio |
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Gemüse |
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Eingemachtes |
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Sizilien |
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Caesar Salad |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Caesar Salad à la Alexander Herrmann |
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Gemüse |
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Vorspeisen Kalt |
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Bayern |
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Caesar Salad à la Alfons Schuhbeck |
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Gemüse |
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Salate |
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Bayern |
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Caesar Salad à la Betty Bossi |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Caesar Salad à la Frank Rosin |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Caesar Salad à la Jörg Sackmann |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Caesar Salad à la Mike Wehrle |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Caesar Salad auf lauwarmem Poulardenbrustcarpaccio und Parmesanchips |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Caesar Salad mit Blue Cheesedressing |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Caesar Salad mit Bratspeck |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Caesar Salad mit Croûtons und Hähnchenstreifen |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Caesar Salad mit Garnelensamosas und Asia-Mayonnaise |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Caesar Salad mit gebackenen Sardinen |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Caesar Salad mit Hähnchen und Honigmelone |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Caesar Salad mit Hähnchenbrust |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Caesar Salad mit Knoblauchcroûtons |
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Gemüse |
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Salate |
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USA |
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Caesar Salad mit Kräuter-Zitronen-Schnitzel |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Caesar Salad mit Melone |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Caesar Salad mit Pastrami und Farofa |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Caesar Salad mit Poulet |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Caesar Salad mit Pouletbrust und Speck |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Caesar Salad mit Sardellenfilets und Parmesanchips |
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Gemüse |
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Salate |
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Oesterreich |
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Caesar Salad mit Shrimps |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Caesar Salad mit Speckchips im Knusperring |
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Gemüse |
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Salate |
|
Oesterreich |
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Caesar Schnitzel |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Schweiz |
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Caesar Spargelsalat |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Caesar-Kartoffelsalat |
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Kartoffeln |
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Salate |
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Schweiz |
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Caesardressing (1) |
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Eier |
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Salatsaucen |
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Schweiz |
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Caesardressing (2) |
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Eier |
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Salatsaucen |
|
Deutschland |
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| |
Café liégeois |
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Kaffee |
|
Getränke |
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Belgien |
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Café Pompadour |
|
Kaffee |
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Getränke |
|
Frankreich |
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| |
Cafe Pucci |
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Kaffee |
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Getränke |
|
Italien |
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| |
Cafe royal |
|
Kaffee |
|
Getränke |
|
Italien |
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Caipirinha |
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Cocktails |
|
Getränke |
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Brasilien |
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Caipirinhakonfitüre |
|
Früchte |
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Konfitüren |
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Deutschland |
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Caipirinhamousse mit marinierten Erdbeeren |
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Mousse |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Caixin chao jigan |
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Huhn |
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Innereien |
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China |
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Cajun Chickenwings |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Deutschland |
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|
| |
Cajun Gewürzmischung |
|
Gewürze |
|
Grundlagen |
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USA |
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|
|
|
|
|
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|
| |
Cajun Mardi Gumbo |
|
Diverses |
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Eintöpfe |
|
USA |
|
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|
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|
|
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| |
Cajun-Hähnchen |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
USA |
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|
|
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Cajun-Hähnchen mit Bratreis und Wurzelgemüse |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
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|
|
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| |
Calabaza frità |
|
Innereien |
|
Gemüsegerichte |
|
Spanien |
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| |
Calamares alla romana |
|
Teig |
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Weichtiere |
|
Italien |
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| |
Calamares Cape Malay |
|
Teig |
|
Weichtiere |
|
Südafrika |
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Calamares mit Kalbfleisch gefüllt |
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Kalb |
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Weichtiere |
|
Italien |
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| |
Calamares mit Tomaten |
|
Gemüse |
|
Weichtiere |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Calamares mit Tomaten gefüllt |
|
Gemüse |
|
Weichtiere |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Calamares rellenos |
|
Diverses |
|
Weichtiere |
|
Spanien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Calamares tiernos fritos con ajo-perejil |
|
Salzwasser |
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Weichtiere |
|
Spanien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Calamari fritti |
|
Salzwasser |
|
Weichtiere |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Calamari fritti con crema di pomodoro |
|
Salzwasser |
|
Weichtiere |
|
Italien |
|
|
|
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|
|
|
|
| |
Calamari fritti mit Avocado-Gurkensalat und Crostini |
|
Weichtiere |
|
Vorspeisen Warm |
|
Oesterreich |
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Calamari mit Parmesanfüllung |
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Salzwasser |
|
Weichtiere |
|
Deutschland |
|
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