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Butterrösti & Nüsslisalat |
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Gemüse |
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Kartoffelgerichte |
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Schweiz |
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Butterscotch-Trifle mit Bananen |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Grossbritannien |
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Butterspätzli |
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Teigwaren |
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Beilagen |
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Schweiz |
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Buttersterne |
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Kleingebäck |
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Backwaren |
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Deutschland |
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Butterziegelchen mit Schabzigerdip |
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Apérogebäck |
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Apéro |
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Schweiz |
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Butterzopf (1) |
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Getreide |
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Brot |
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Schweiz |
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Butterzopf (2) |
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Getreide |
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Brot |
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Schweiz |
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Butterzopf à la Andreas Caminada |
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Getreide |
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Brot |
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Schweiz |
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Butterzopf à la Betty Bossi |
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Getreide |
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Brot |
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Schweiz |
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Butterzopf à la Guy Ravet |
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Getreide |
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Brot |
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Westschweiz |
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Butterzopf spezial |
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Getreide |
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Brot |
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Schweiz |
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Buurehamme mit Früchte-Zwiebelchutney |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Emmental |
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Buurehamme mit Schnittlauch-Rettichtatar |
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Schwein |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Buurehamme uf em Heubeet |
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Schwein |
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Grilladen |
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Schweiz |
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Buuräsalat |
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Diverses |
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Salate |
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Zentralschweiz |
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Büchelsteiner Fleischtopf |
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Fleisch gemischt |
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Eintöpfe |
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Deutschland |
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Bücklingspfannkuchen |
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Süsswasser |
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Mehlspeisen |
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Deutschland |
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Büezersalat |
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Diverses |
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Salate |
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Schweiz |
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Büffelfilet an Portweinsauce mit Beluga-Linsen |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Büffelmilch-Panna cotta mit Tomaten |
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Pudding |
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Vorspeisen Kalt |
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Deutschland |
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Büffelmozzarella im Parmaschinken mit Aprikosenchutney |
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Käse |
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Vorspeisen Warm |
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Deutschland |
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Büffeltournedos an Pinot noirsauce |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Westschweiz |
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Bülbora |
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Beeren |
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Suppen Warm |
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Tessin |
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Bündner Beckibraten (1) |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Beckibraten (2) |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Birnenbrot |
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Dörrfrüchte |
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Brot |
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Bündnerland |
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Bündner Birnenbrot à la Andreas Caminada |
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Dörrfrüchte |
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Brot |
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Bündnerland |
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Bündner Birnenbrot à la Kathrin Rüegg |
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Dörrfrüchte |
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Brot |
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Bündnerland |
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Bündner Brotauflauf |
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Brot |
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Aufläufe |
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Bündnerland |
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Bündner Chruutchräpfli à la Irene Dörig |
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Fleisch gemischt |
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Teigwaren |
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Bündnerland |
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Bündner Chruutchräpfli à la Kathrin Rüegg |
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Gemüse |
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Teigwaren |
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Bündnerland |
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Bündner Fleischküchlein |
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Fleisch gemischt |
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Backwaren |
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Bündnerland |
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Bündner Fleischkäse-Cordon bleu |
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Brühwurst |
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Fleischgerichte Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Fleischröllchen mit Meerrettichcrème |
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Trockenfleisch |
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Apéro |
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Bündnerland |
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Bündner Fleischstrudel |
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Hackfleisch |
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Strudel |
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Bündnerland |
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Bündner Fondue |
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Trockenfleisch |
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Käsegerichte |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensalat (1) |
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Getreide |
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Salate |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensalat (2) |
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Getreide |
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Salate |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe (1) |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe (2) |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe (3) |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe à la Andreas Caminada |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe à la Heribert Dietrich |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe à la Hilda Veraguth |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe à la Jacky Donatz |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe à la Zoe Torinesi |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Schweiz |
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Bündner Gerstensuppe mit Amplis |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe mit Nussbrötli |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe mit Senf-Bagels |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe «Swissarmy» |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Schweiz |
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Bündner Gerstentopf |
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Gemüse |
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Eintöpfe |
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Bündnerland |
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Bündner Geschnetzeltes |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gratin |
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Gemüse |
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Gratins |
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Bündnerland |
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Bündner Hirsesuppe |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Kartoffelgratin |
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Kartoffeln |
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Beilagen |
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Bündnerland |
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Bündner Kartoffelwurst |
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Wurstwaren |
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Fleischgerichte Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Lammrückenfilet mit Kräuterkruste und Bratkartoffeln |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Maissuppe |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Nusstorte im Weckglas |
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Nüsse |
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Torten |
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Schweiz |
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Bündner Nusstorten-Trifle |
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Nüsse |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Bündner Nusstortenparfait an Sanddorn-Orangensauce |
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Parfait |
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Gefrorenes |
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Bündnerland |
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Bündner Nusstörtli mit Karamell und Vanille-Bananeneis |
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Diverses |
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Süsspeisen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Ravioli |
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Trockenfleisch |
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Teigwaren |
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Bündnerland |
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Bündner Rösti |
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Wurstwaren |
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Kartoffelgerichte |
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Bündnerland |
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Bündner Schafverdämpf |
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Lamm |
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Eintöpfe |
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Bündnerland |
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Bündner Toast |
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Trockenfleisch |
|
Toast |
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Bündnerland |
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| |
Bündnerfleisch mariniert mit Balsamico und Olivenöl mit Parmesan |
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Trockenfleisch |
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Vorspeisen Kalt |
|
Bündnerland |
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|
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| |
Bündnerfleisch mit Schnittlauch-Nussölvinaigrette und Nussbrot |
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Trockenfleisch |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Schweiz |
|
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Bündnerfleisch-Spätzli mit Raclettekäse |
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Trockenfleisch |
|
Teigwaren |
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Schweiz |
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Bündnerfleischcarpaccio |
|
Trockenfleisch |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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|
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|
|
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|
| |
Bündnerfleischcarpaccio mit Alpkäse |
|
Trockenfleisch |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Bündnerland |
|
|
|
|
|
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|
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| |
Bündnerfleischcarpaccio mit Fenchelsalat |
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Trockenfleisch |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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Bündnerfleischcarpaccio mit Radieschen |
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Trockenfleisch |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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| |
Bündnerfleischcarpaccio mit Ruccola und Steinpilzvinaigrette |
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Trockenfleisch |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Bündnerland |
|
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|
|
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| |
Bündnerfleischtatar mit süss-saurem Kürbis |
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Trockenfleisch |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Bündnerland |
|
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| |
Bündnerfleischtorte mit Kräutersalat und Meerrettich |
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Trockenfleisch |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Bündnerland |
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|
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|
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|
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Bündnersalat |
|
Getreide |
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Salate |
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Bündnerland |
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| |
Bürbora |
|
Beeren |
|
Suppen Warm |
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Tessin |
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Bürgermeischter Gotlett |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Zürich |
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Bürgermeisterstück im Erdloch geschmort mit Rahmsafranmousse |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Bernbiet |
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Bürgermeisterstück mit Feigenknödel |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
|
Bayern |
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|
|
| |
Bürgermeisterstück mit Grillgemüse |
|
Rind |
|
Grilladen |
|
Schweiz |
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|
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|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bürgermeisterstück mit Pappardelle |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bürgermeisterstück mit Röstitaler |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Bernbiet |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bürgermeisterstück mit Steinpilz-Kartoffelragout |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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| |
Büschelibirnenküchlein mit Büschelibiresaassa |
|
Früchte |
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Backwaren |
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Westschweiz |
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| |
Büsumer Krabben in Coquilles |
|
Krustentiere |
|
Vorspeisen Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bäckerinkartoffeln |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bäckerinkartoffeln «Swissarmy» |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärendreckparfait |
|
Parfait |
|
Gefrorenes |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärenkrebse in japanischem Mie de Pain mit Spargel |
|
Salzwasser |
|
Krustentiere |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärenkrebse mit Kräuterbutter gratiniert |
|
Krustentiere |
|
Vorspeisen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärenkrebsschwänze auf Millefeuille |
|
Salzwasser |
|
Krustentiere |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärentatzen |
|
Kleingebäck |
|
Backwaren |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärg Rehpfäffer |
|
Reh |
|
Wildgerichte |
|
Bernbiet |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärglerfleisch |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Bernbiet |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Blaukäselasagne |
|
Gemüse |
|
Teigwaren |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Brennnesselsuppe |
|
Gemüse |
|
Suppen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Burger mit Cognac-Morcheln |
|
Hackfleisch |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
|
| |
Bärlauch-Burger mit Frühlingsgemüsesalat |
|
Hackfleisch |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
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