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Rezeptname |
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Herkunftsgebiet |
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Bourbon-Barbecued Rib Eye-Steaks |
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Rind |
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Grilladen |
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USA |
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Bourbonmarinade |
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Spirituosen |
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Marinaden |
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Schweiz |
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Bourgouri Pilaw |
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Getreide |
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Beilagen |
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Zypern |
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Bourride |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Provence |
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Bourride mit Aïoli |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Provence |
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Bourride mit Bärlauch-Mayonnaise |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Boutefas auf Rahmsauerkraut |
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Wurstwaren |
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Fleischgerichte Warm |
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Westschweiz |
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Bowle aus Dörräpfeln mit Knusperknebelchen |
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Bowlen |
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Apéro |
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Schweiz |
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Boxty mit Rind und Whiskeysauce |
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Rind |
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Kartoffelgerichte |
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Irland |
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Bozener Pflaumenkuchen |
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Früchte |
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Kuchen |
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Südtirol |
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Bozener Schnitten |
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Marmelade |
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Backwaren |
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Südtirol |
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Braciole (2) |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Braciole alla napoletana |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Braciole alla parmigiana |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Braciole alla siciliana |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Sizilien |
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Braciolette alla Messina |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Sizilien |
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Bracioline di vitello |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Bragioli |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Malta |
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Braised Grouse with Cranberries |
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Federwild |
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Wildgerichte |
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Schottland |
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Braisierte Kalbshaxe an Zitronensauce |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Bramata mit Salsiz |
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Wurstwaren |
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Getreidegerichte |
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Schweiz |
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Bramataschnitten |
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Getreide |
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Beilagen |
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Bündnerland |
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Bramborak mit Gurkensalat |
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Kartoffeln |
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Kartoffelgerichte |
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Tschechien |
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Bramborova Polevka |
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Kartoffeln |
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Suppen Warm |
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Tschechien |
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Brandade de Morue |
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Salzwasser |
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Vorspeisen Kalt |
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Provence |
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Brandenburger Rindshackbraten |
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Hackfleisch |
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Fleischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Brandteig-Schwäne |
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Diverses |
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Süsspeisen Kalt |
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Westschweiz |
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Brandteiggebäck mit Mokkafüllung |
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Kaffee |
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Torten |
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Schweiz |
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Brandteigkranz mit Rahm-Aprikosenfüllung |
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Gebäck |
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Backwaren |
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Schweiz |
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Brandteigkrapferl mit Vanillecrème und Schokosauce |
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Crèmen |
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Backwaren |
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Oesterreich |
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Brandysauce |
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Eier |
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Saucen Warm |
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Grossbritannien |
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Branzino auf Artischocken |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Italien |
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Branzino dal forno con patate |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Italien |
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Branzino in bianco |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Italien |
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Branzino mit Proseccosauce und Limettenspinat |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Bayern |
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Brasato al barbera |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Brasato al barolo (1) |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Brasato al barolo (2) |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Brasato al barolo mit Balsamicozwiebeln |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Brasato al caffè |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Brasato al chianti (1) |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Brasato al chianti (2) |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Brasato al manzo ripieno |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Brasato al merlot |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Brasato al merlot mit Kürbisgnocchi |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Brasato al merlot mit Polenta |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Brasato al merlot mit Steinpilzen |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Brasato al merlot Tessiner Art |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Brasato al vin santo |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Brasato alla milanese |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Brasato con funghi porcini |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Brasato con susine |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Brasato della nonna |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Brasato di bue al merlot |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Brasato di maiale con porcini |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Brasato di manzo |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Brasato di manzo à la Kathrin Rüegg |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Brasato di manzo al vino rosso |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Brasato di manzo con Polenta |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
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Brasato di manzo mit Haselnuss-Polenta |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Brasato piemontese al barolo |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Brasato rosa vom Bisonfilet mit Sellerie-Ravioli und Waldpilzen |
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Bison |
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Fleischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Brasato vom Hirschbäggli mit Nuss-Polenta |
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Hirsch |
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Innereien |
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Schweiz |
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Brasato vom Kalbsbäggli |
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Kalb |
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Innereien |
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Schweiz |
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Brasciole |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Brasilianische Limetten-Mistkratzerli |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Brasilien |
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Bratapfel-Trifle mit Spekulatiusstreuseln |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Bayern |
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Bratapfelcrème |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Bratapfeleisparfait mit Zimtschmarrn |
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Parfait |
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Gefrorenes |
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Deutschland |
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Bratapfelmousse mit Ahornsirup |
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Mousse |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Bratartoffelsalat mit Riesencrevetten |
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Krustentiere |
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Salate |
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Schweiz |
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Bratbutter |
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Milchprodukte |
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Grundlagen |
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Schweiz |
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Brathendl mit Couscous-Tomaten |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Brathendl mit Kartoffelsalat |
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Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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| |
Brathendlpfanne mit scharfer roter Sauce |
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Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Bratheringe mit Bratkartoffeln |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Kalt |
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Deutschland |
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Bratheringe mit Bratkartoffelsalat |
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Salzwasser |
|
Fischgerichte Kalt |
|
Deutschland |
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| |
Brathähnchen mit Feigen-Mangosalat |
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Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Brathähnchen mit Kartoffelsalat |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Deutschland |
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| |
Brathähnchen mit Zitronengemüse |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Bayern |
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| |
Brathähnchen Römerart |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Deutschland |
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Bratkartoffel-Cannelloni mit Kümmel-Joghurt |
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Kartoffeln |
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Teigwaren |
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Bayern |
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| |
Bratkartoffel-Feldsalat mit Kalbsschnitzelchen in Parmesanhülle |
|
Kartoffeln |
|
Salate |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
| |
Bratkartoffeln |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bratkartoffeln à la provençale |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Schweiz |
|
|
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|
|
|
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|
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| |
Bratkartoffeln Grossmutterart |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Süddeutschland |
|
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
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| |
Bratkartoffeln in Aceto Balsamico |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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| |
Bratkartoffeln Italienische Art |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
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|
| |
Bratkartoffeln mit Austernpilzen |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bratkartoffeln mit Burrata |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bratkartoffeln mit Chorizo |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Schweiz |
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bratkartoffeln mit Peperoni und Zwiebeln |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bratkartoffeln mit Rahmspinat und Spiegelei |
|
Gemüse |
|
Kartoffelgerichte |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bratkartoffeln mit Schnittlauch-Eiersalat |
|
Eier |
|
Kartoffelgerichte |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bratkartoffeln mit Speck |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Bayern |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bratkartoffeln mit Speck Pfälzer Art |
|
Kartoffeln |
|
Aufläufe |
|
Süddeutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bratkartoffeln mit Steinpilzen |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bratkartoffeln mit Zwiebeln |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bratkartoffeln Tessiner Art |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Tessin |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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| |
Bratkartoffelsalat |
|
Kartoffeln |
|
Salate |
|
Deutschland |
|
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